材料
1大蝦仁…………………..………………………..12-14隻
2蘋果(中型)………………………………..……..1顆(切丁)
3紅蘿蔔…..………………………………..………半根(切丁)
4西芹菜…….………………………….……………1根(切丁)
5鮮香菇………………………………………………….5朵(切丁)
6蔥末………………………………….…………….1大匙
7薑末……………………………………..………….2大匙
8蒜末……………………………………..………….1小匙
9油條…………………………………………….….半根(切碎)
10美生菜(或是蘿蔓葉)………………………約半顆
11鹽……………………………………….……..….. 適量
12油………………………………………..…..………適量
13蛋白…………………………………………………1個
14白胡椒……………………………………………..適量
15太白粉………………………………………………適量
步驟
1將蝦仁切大丁，抓13 14 15備用
2起油鍋爆香 6 7 8後放入抓醃過的蝦仁，炒熟後撈起備用
3鍋中續放入3 4 5炒軟後拌入熟蝦丁、蘋果丁、油條碎，調味即可放在生菜上面享用
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